29.06.2018

Варенье из розовых лепестков по старинному рецепту

На 1 фунт розовых лепестков, очищенных от жёлтых кончиков, надо 5 фунтов сахара и 1 полную чайную ложечку виннокаменной кислоты. Положить лепестки в ледяную воду и […]
29.06.2018

Варенье из арбузной корки по старинному рецепту

Для этого варенья берётся особый сорт арбуза с очень толстой коркой. Нарезать арбузные корки в продолговатые кусочки. Положить эти ломтики в известковую воду на трое суток […]
29.06.2018

Сухое варенье (варенье Авиценны)

Сухое варенье можно делать из любых ягод, фруктов, арбузных корок и  овощей. Фрукты нарезаем кубиками или дольками, заливаем сиропом и варим десять минут. Соотношение плодов и сиропа должно составлять […]
29.06.2018

Старинный рецепт клубничного варенья

Ингредиенты 2 кг Cвежая клубника 1,5 кг Сахар 3 ст. ложки Кукурузный или картофельный крахмал 2 шт Палочки корицы 5 грамм Ванильный сахар   Клубнику перебираем, […]