Раньше в моей родной деревне много было коров, пасли их в обширных балках по очереди. В череду брали с собой сырую картошку, сало и пшенку (помимо […]

Натрите на крупной терке картошку (промытую и очищенную, с белой мякотью). Приготовьте мясной фарш, посолите его, добавьте в него лук мелко порезанный, зелень. Разогрейте сковороду, потом […]

Готовили ее в донской степи зимой. В семье моего отца к такому событию приезжали родственники, приходили соседи. Приготовление блюда шло под зорким оком моей бабушки.   […]

Посикунчики –крохотные жареные пирожки с мясной сочной начинкой, старинное блюдо уральской кухни. Особенно любят делать и есть их на северо-западе Свердловской области и в Пермском крае, […]