Картофельная драчена
Драчена (дрочена) картофельная –старинное ритуальное блюдо славянской кухни, основной ингредиент которого – тертый картофель. В дни поминовения с ней ходили на кладбище, ели на поминках. Сергей Есенин в начале 20…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Драчена (дрочена) картофельная –старинное ритуальное блюдо славянской кухни, основной ингредиент которого – тертый картофель. В дни поминовения с ней ходили на кладбище, ели на поминках. Сергей Есенин в начале 20…
Целым кочаном в деревнях готовили капусту больше в праздничные дни, когда вся семья собиралась за столом. На рождество кочаны набивали рубленым мясным фаршем с чесноком или луком. Даже в холодном…
Очень любят готовить эти маленькие пышные булочки белорусские хозяйки, в народе их называют пызы. Чаще их стряпают с творогом, картошкой, грибами. Делают пезы с разнообразными солёными, сладкими начинками или вовсе…
Свое название это деревенское блюдо получило от способа формования теста, а именно, оно режется на полоски или квадратики. Получаются маленькие булочки или даже вернее сказать пончики, которые потом заливают горячей…
Это блюдо очень вкусное, калорийное. Грибы иногда заменяют на маринованные, но именно сушеные придают блюду особый аромат. Ингредиенты: сухой зелёный горошек – 200 г. (1,5 стакана); мука пшеничная – 1…