Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Старинные рецепты отличаются тем, что они проверенны годами. И готовили по ним еще наши бабушки и прабабушки. Крыжовниковое варенье с водкой относится к таким проверенным рецептам. Ягоды нужно использовать крупные…
В старину сахар не всем был доступен по цене, а сады, бывало, ломились от ягод. Вот тогда и придумали крестьяне заготавливать плоды методом выпаривания влаги в обычных домашних печах. Очень…
Вариантов сварить клубнику множество, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Этот способ классический, с добавлением корицы, которая придаёт десерту особую «изюминку». Здесь не нужно варить ягоды в несколько приёмов,…
Сухое варенье можно делать из любых ягод, фруктов, арбузных корок и овощей. Фрукты нарезаем кубиками или дольками, заливаем сиропом и варим десять минут. Соотношение плодов и сиропа должно составлять один…
Для этого варенья берётся особый сорт арбуза с очень толстой коркой. Нарезать арбузные корки в продолговатые кусочки. Положить эти ломтики в известковую воду на трое суток (известковую воду взять в…