Рубрика: Русская деревенская кухня

Штрумбы кубанские

  Штрумбы – старинное блюдо казачьей кубанской кухни. Кубанские казаки, в массе своей выходцы из  Украины, привезли с собой традиции и обычаи исторической родины. Поэтому основу кубанской кухни составляют сытные,…

Пельмени с солеными рыжиками в сметанно-горчичной заливке

Грибы на Руси собирали и ели испокон веков. А в XIX веке уже функционировали 3 довольно крупные ярмарки по продаже грибов: в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Самая активная торговля…