Гречаники — эдакие суховатые батончики из гречневой муки, на дрожжах, а совсем не те лепешки, которые сейчас называют гречаниками. Ингредиенты: 2 стакана гречневой муки, 20-25 г […]

Готовится из грибов, картофеля, лука и яиц. Грибы почистить, отварить (это касается пластинчатых грибов, таких как – сыроежки, опята и проч.). На сковороду налить растительного масла, […]

Картовница (картофельная запеканка) – старинное уральское блюдо, в готовке простое и удивительно вкусное. Картофельную запеканку готовили в селах, рабочих поселках и городках горнозаводского Урала. Потом картовница […]

Это выпечка, которая одновременно напоминает и ватрушки, и шаньги, и карельские калитки. Готовятся из ржаной муки.     1 стакан простокваши (молока, кефира), можно добавить 50 […]