Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…Доложили, что обед готов; все пошли. Человек шесть княжеских лакеев, одетых в черные фраки и белые галстуки, стояли в разных местах комнаты, и над всеми ими надзирал почтенной наружности метрдотель.…
…У каждого гусачника (оптового торговца вареными субпродуктами) имеются свои места, куда он сбывает изготовленные продукты. Три раза в неделю, нагрузив телегу рубцами, щековиной и печенкой, гусачник отправляется ездить по городу,…
…Не хлебом единым жив человек. Человек не животное. Животное это животное, а человек это человек. Но и человеку без пропитания не прожить. Вот и выходит, что ежели у вас жена,…
Распустить чухонское масло, в кастрюлю положить котлеты, посыпать солью и перцем и жарить, чтобы котлеты почти изжарились, выложить их на блюдо, полить маслом и посыпать петрушкой, луком-пореем и т. п.,…
Эта форель потрошится через отверстие, которое делается около жабр. Чешуя не снимается и брюшко не разрезывается. За 3 часа до отпуска вычистить ее. Обмокнуть спинку на несколько минут в кипящий…