Бигос: рецепт 19 века
Это недорогое и вкусное, довольно экономическое блюдо делается из остатков жаркого (говядины или телятины), разрезанных четыреугольными кусками, каждый величиною в вершок (4см). Для этого приготовляется такой соус: ½ ложки муки…