Зразы мясные с капустой (рецепт 19 века)
Взять 3 фунта (1,2 кг) ссеку (мясо от верхней части бедра), нарезать тоненькими ломтями, хорошо отбить, посолить, посыпать перцем и, сложив ломти один на другой в чашку, приготовить начинку: 1/2…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять 3 фунта (1,2 кг) ссеку (мясо от верхней части бедра), нарезать тоненькими ломтями, хорошо отбить, посолить, посыпать перцем и, сложив ломти один на другой в чашку, приготовить начинку: 1/2…
Изотрите ломоть ситного хлеба и обжарьте его дотемна в свежем сале; потом нарежьте от этого же хлеба тоненьких ломтиков, положите в суповую миску, вместе с обжаренным тертым хлебом, а потом…
…— Ульяна Андреевна сумела лучше угостить тебя: где мне столичных франтов принимать! — продолжала свое бабушка. — Что она там тебе, каких фрикасе наставила? — отчасти с любопытством спросила Татьяна…
Ох, мы неправильно питаемся, и худеть мы не пытаемся, Вечно жрём, чего не попадя, вечно пьём, чего нальют. И только жены наши бедные, диетические, бледные Одуревши от бескормицы, зелень вялую…
…Захватил старик свою полупустую сумку и идет за мной по сходням на пристань. — Тебя куда, дьяволище, черт несет! Пошел вон! — крикнул на него сторож, но я сказал ему,…