13.07.2018

Щучина: старинный рецепт

  Ершей —25 шт. Стерляди или налима или лососины– 600 г Соленой осетрины– 600 г Раковых шеек– 15–20 шт. Свежих огурцов– 10 шт. Хрену —1 корешок Зеленого луку– […]
13.07.2018

Похлебка «похмелье» — древнерусский рецепт

Кусок сваренной и остывшей мякоти баранины нарезать ломтиками и выложить в тарелки. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, а соленые огурцы – соломкой и добавить к мясу. […]
13.07.2018

Наливашники пряженые (жареные в масле)

Количество продуктов, необходимое для рецепта. Муки — 400 гр. Горчичного масла в тесто — 2 ст. ложки. Горчичного масла для жарения — 100 гр. Воды — […]
14.07.2018

Курник с картофелем и птицей по-уральски

Курник – традиционное блюдо русской кухни с начинкой из курятины. Рецепт был придуман в южных областях России донскими кулинарами. Курник готовили для праздничных мероприятий, например, на […]