15.07.2018

Рецепт старинной медовой браги (современный вариант с дрожжами)

Мед – 2 кг Хмель – 4 ст. л. Вода – 10 л Дрожжи – 50 г Мед, растворенный в воде, прокипятить вместе с хмелем 60 […]
15.07.2018

Сыр сладкий земляничный, вишневый или малиновый. Рецепт 19 века

Приготовить творог. Когда из положенного под гнет творогу перестанет стекать сыворотка, выложить творог на блюдо и положить в него малинового, земляничного или вишневого сиропу так, чтобы […]
15.07.2018

Настоящий зеленый сыр. Рецепт 19 века

Натереть на терке сухого сыру, просеять сквозь сито, взять его 1.6 кг. За три дня перед тем надо истолочь в ступке хреновых листьев, выжать как можно […]
15.07.2018

Щи из квашеной капусты богатые

750 г говядины, 500-750 г или 1 пол литровая банка квашеной капусты, 4-5 сухих белых грибов, 0,5 стакана соленых грибов, 1 морковь, 1 крупная картофелина, 1 […]