Клубничная наливка: рецепт 19 века
Взять ведерную (12л) бутыль, насыпать половину ее спелою клубникою, перебрав ее и ощипав веточки; 2 фунта (820г) изюму перебрать, выполоскать, изрубить и положить также в бутыль. Потом залить очищенной водкой…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять ведерную (12л) бутыль, насыпать половину ее спелою клубникою, перебрав ее и ощипав веточки; 2 фунта (820г) изюму перебрать, выполоскать, изрубить и положить также в бутыль. Потом залить очищенной водкой…
№ 1. Крупные вишни, очистив от косточек, раскладывать на блюдо так, чтобы одна ягода не касалась другой; блюдо, уложенное вишнями, поставить на лед и держать до тех пор, пока вишни…
Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник сложить в муравленный горшок, перекладывая рядами вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько…
Если хотите варить малину, клубнику или, вообще, сладкую ягоду, тогда достаточно положить на каждый стакан ягод полтора стакана сахару; если же будут вариться кислые ягоды, как, например кизил, барбарис или…
…Грибами, добытым где-нибудь пудиком мучицы, постоянно голодая, никогда не наедаясь досыта, бедняк перебивается до «нови». Будь я художником-живописцем, сколько бы типичных картин представил я на академическую выставку! Вот мужик Дёма…