16.07.2018

Клецки из телятины

Изруби мелко телятину с прибавкою говяжьего мозга из костей и лука, приправь перцем, мускатным орехом и немного шафраном, прибавь муки и три ложки сливок, а также […]
16.07.2018

Грильяд из свиных ног. Рецепт старинной кухни

Ноги тщательно очисть, отвари в воде до мягкости, выложи в холодную воду, чтобы остыли.     Возьми истертого белого хлеба, посыпь перцем и имбирем, выпусти туда […]
16.07.2018

Полевка с сушеными грибами

Ингредиенты Вода — 2 литра Лук репчатый — 1 шт. средняя Масло растительное — 1 ст.л. Масло сливочное — 1 ст.л. Мука пшеничная — 4 ст.л. […]
16.07.2018

Заваруха повалиха

Заваруха–повалиха – традиционное кушанье, распространенное в прежние времена в крестьянской среде средней полосы России.  Блюдо очень простое, состоит из муки с небольшим количеством масла и сахара, […]