16.07.2018

Саламата

Саламата — жидкая каша или кисель из злаковой прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи с добавлением жира, масла или сала. Саламата с толченым чесноком […]
17.07.2018

Деревенское мороженое по старинному рецепту

Деревенское мороженое – вкуснейший десерт, который может приготовить даже самый неискушенный в кулинарии человек. Рецепт придумали наши предки, возможно, позаимствовав технологию у других народов и видоизменив […]
17.07.2018

Лапша. Бобки. Рванцы

Лапша в русской кухне – изделия из теста по особым рецептам. Русская лапша существенно отличается от китайской или  дунганской, а ее вкус свойственен славянским национальным блюдам. […]
17.07.2018

Бигос по-ставропольски

Рецепт из книги «В старопольской кухне» Мария Лемнис.Генрик Витри Ингредиенты: 1 кг различных мясных продуктов, 1,5 кг квашеной или свежей капусты, 4 шт. кислых яблок, 50 […]