Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…У живших в «Олсуфьевке» артелей плотников, каменщиков и маляров особенно гулящими были два праздника: летний — Петров день и осенний — Покров. Наем рабочих велся на срок от Петрова до…
…Весь этот вечер провел Оленин с дядей Ерошкой на крыльце своей новой квартиры. Он велел вынести стол, самовар, вино, зажженную свечу и за стаканом чая и сигарой слушал рассказы старика,…
…Что до предметов жизненной необходимости, то они находятся здесь в изобилии. Там много живности, и чрезвычайно дешёвой : так, например, пара куропаток стоит четыре штивера. Реки богаты рыбою. Мясо также…
…Вчера в столовой я кушал кролика. И нет, ничего, знаете ли. Сначала я, правда, с непривычки подумал, что мне какую-нибудь дрянь подсунули. А потом ничего, разъелся. Кушать можно. Это мясо…
Очистить и нарезать огурцов свежих или соленых, маринованных грибов, соленых груздей, волнушек и рыжиков, яблок свежих или моченых. Можно класть сливы, вишни, персики и моченый виноград, сварить и очистить картофель,…