19.07.2018

Печень по-дерптски

Этот рецепт  встретился нам на страницах «Ручной книги русской опытной хозяйки», изданной известным русским гастрономом Екатериной Авдеевой в 1842 году.  Многие годы она провела в городе […]
19.07.2018

Клубничный квас

Ингредиенты: Вода — 1.5 л Клубника — 500 г Сахар — 150 г Дрожжи — 1 ч.л. сухие Мята — 1 веточка (-и) Приготовление: В большую […]
19.07.2018

Молочный кисель домашний

Вскипятить 5 стаканов молока с 1/2 стаканом сахара; развести 1/2 стак. картофельной муки в 1 стак. холодного молока. Влить, мешая, в кипящее молоко, вскипятить и вылить […]
19.07.2018

Вареники старорусские

Вареники – старинное славянское блюдо из пресного теста с начинкой из  мяса, творога, грибов, ягод, картофеля, субпродуктов, сладкой подливы (ленивые вареники). Вареники – братья пельменям, но, […]