Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…В хату входила мать, на вытянутых жилистых руках подавая сыну вынутый из сундука праздничный утиральник, богато вышитый в крестик черной и красной бумагой. Давненько не ел Семен такого густого и…
…Брюшком вперед, осеняя купе бликами алмазного распятия, вошел Гермоген – плотный, сытый, игривый, пахло от него дамскими духами. Ни с того ни с сего, даже не сказав «3драсьте!», он, мальчишничая,…
Для порции на 6—8 человек достаточно 3 бутылок (1 бутылка=600мл) квасу и 1 фунт (410г) солонины или холодного жареного мяса, а также остатков телятины, дичи или зайца. Окрошку приготовляют также…
Вода изюмная Взять 6 фунтов (1фунт=410г) какого угодно изюму, всыпать в бочонок, налить 2 ведра воды, положить три лимона, нарезанные ломтиками, выбрав зерна. Потом влить в бочонок 2 столовые ложки…
Высушить 5 фунтов (1фунт=410г) черного хлеба, положить в ушат, всыпать горсть мяты и налить шестью гарнцами (1 гарнец=3,3 л.) горячей воды; накрыть и так оставить на сутки. На другой день…