Эта земля очень богата зерном, мясом, рыбой, дичью, мёдом. Марко Фоскарино, «Донесение о Московии» 1557г.
…Московия не производит ни винограда, ни масличных и фруктовых деревьев. Здесь родятся дыни, черешни, вишни, пшеница, рожь, два вида проса (miglio, panico) и разные сорта овощей. У них водится множество…