24.07.2018

Гороховый сыр

Гороховый сыр – стародавний рецепт богатого белком  блюда для постных дней. В наше время вы не встретите  на прилавках супермаркетов  гороховый сыр, но хотя бы домашнее […]
24.07.2018

Циберей

1,5 кг (9–10 стаканов) овсяной или ржаной муки или пшеничных отрубей, 7 л воды, 20 г дрожжей, 100 мл (0,4 стакана) молока или воды, 240 г (1,5 стакана) пшеничной муки, […]
24.07.2018

Зельц по старинному рецепту

Ингредиенты: 1 кг свинины, 1 свиная голова, 2 моркови, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 2–3 луковицы, 5–6 горошин черного перца, 5–6 горошин душистого перца, 2 лавровых […]
24.07.2018

Кендюх

Ингредиенты: 1 свиной желудок, 500 г свиной головизны, 200 г свиного фарша, 2 яйца, 3 луковицы, 1 головка чеснока, 10 горошин черного перца, 0,5 ч. л. майорана Свиной желудок […]