24.07.2018

Судак в рассоле

400–500 г филе судака, 1 луковица, 1–2 корня петрушки, 2–3 соленых огурца, 5–6 свежих белых грибов, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 […]
24.07.2018

Гороховый сыр

Гороховый сыр – стародавний рецепт богатого белком  блюда для постных дней. В наше время вы не встретите  на прилавках супермаркетов  гороховый сыр, но хотя бы домашнее […]
24.07.2018

Циберей

1,5 кг (9–10 стаканов) овсяной или ржаной муки или пшеничных отрубей, 7 л воды, 20 г дрожжей, 100 мл (0,4 стакана) молока или воды, 240 г (1,5 стакана) пшеничной муки, […]
24.07.2018

Зельц по старинному рецепту

Ингредиенты: 1 кг свинины, 1 свиная голова, 2 моркови, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 2–3 луковицы, 5–6 горошин черного перца, 5–6 горошин душистого перца, 2 лавровых […]