03.07.2018

Блины на кулеше по бабушкиному рецепту

Блины на кулеше (блины с пшенкой)  – старинный народный рецепт приготовления необыкновенно вкусных, пышных и питательных блинов.       Слово “блины” имеет славянские корни и […]
14.07.2018

Блины пшённые Старорусские (на закваске)

Пшенные блины – старинный рецепт, пришедший в русскую кухню из Мордовии. Традиционные мордовские блины  – толстые и пышные, пористые.     Блины готовят из нескольких видов […]
24.07.2018

Листни

Листни (блины из каши) – блюдо, упоминание о котором есть в рукописях 14 века.     Листни делают из готовых  вязких крупяных каш: пшеничной, овсяной, манной […]
25.07.2018

Бабушкины картофельные блинчики с яблоками

1 л тертого картофеля, 3 яйца, 6 ст. л. манной крупы, 1 ст. натертых яблок, 100 г жира, соль по вкусу. В картофель вбить яйца, всыпать […]