1 стакан ягод 0,5—1 стакан тертой репы (редьки) 3—4 ст. ложки сахара или меда Для приготовления этого блюда используются только так называемые паренки, т.е. брюква, репа […]

Толокно с брусникой (тяпушка)  –рецепт народного фастфуда (быстрой еды), которую готовили  мужикам во время сенокоса. Горсть моченых ягод, толокно,  десять минут ожидания – и сладкое питательное […]

1 кг брусники, 700 г меда, 0,25 палочки корицы, 3 гвоздички, 20 г лимонной цедры. Бруснику перебрать, вымыть, обсушить и опустить на 2–3 минуты в кипящую воду. Переложить […]

Целебная и вкусная ягода брусника пользовалась на Руси заслуженным признанием. Она не только прекрасно утоляет жажду, но и излечивала простуду, а также помогала при многих недомоганиях, […]