19.07.2018

Вареники старорусские

Вареники – старинное славянское блюдо из пресного теста с начинкой из  мяса, творога, грибов, ягод, картофеля, субпродуктов, сладкой подливы (ленивые вареники). Вареники – братья пельменям, но, […]
26.07.2018

Вареники с чёрной редькой по-крестьянски

Пшеничная мука – 300 г Репчатый лук – 0,5 шт. Соль – по вкусу Вода – 150 мл Яйцо куриное – 0,5 шт. Растительное масло – […]
28.07.2018

Вареники по-ярославски с грибами и картофелем в горшочке

Тесто – обычное для вареников. Для фарша: 6—8 картофелин, 2 луковицы, 100 г сушеных грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 40 г сыра; соль по вкусу. […]
02.09.2019

Вареники с сырой картошкой по-уральски

Вареники  с сырой картошкой – придумка  уральских народных кулинаров. Такие вареники намного вкуснее и ароматнее традиционных,  из картофельного пюре. А если их разогреть с маслицем на […]