23.06.2018

Жаркое из говяжьей щековины с клюквой

Щековина говяжья , 4шт – 1,5 кг Лук репчатый – 6-8 луковиц (среднего или чуть крупнее размера) – 800г (около 1 кг может понадобиться и зависит […]
24.06.2018

Тельное из говяжьего легкого

Говяжье легкое – 750г. Порезать на куски. Отварить в воде до готовности (в зависимости от возраста животного варить от 2 до 4 часов. Легкое лучше загрузить […]
26.06.2018

Говядина, тушенная в квасе

Говядина, тушенная в хлебном квасе, является старинным блюдом русской кухни. В процессе приготовления мясо впитывает аромат корнеплодов, а квас размягчает говядину и придает ей особый вкус. […]
26.06.2018

Каравашек

Каравашек – вкусное и незаслуженно забытое блюдо старинной русской праздничной кухни, которое  наши предки готовили даже на свадьбы. Это – запеканка из субпродуктов, которая готовится быстро, […]