Уха карельская на молоке
Русское население Севера России варит молочную уху, научившись этому когда-то у аборигенов. Мелкую рыбу (плотву, окуней и др.) очищают, потрошат, промывают, кладут в кипящее молоко и варят 10–15 мин. Готовую…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Русское население Севера России варит молочную уху, научившись этому когда-то у аборигенов. Мелкую рыбу (плотву, окуней и др.) очищают, потрошат, промывают, кладут в кипящее молоко и варят 10–15 мин. Готовую…
В. Солоухин писал, что уха без помидоров для донца такая же нелепица, как водка без градусов. Ее варят следующим образом. Кладут в котел зрелые помидоры, наливают немного воды, разваривают их,…
Жареный тертый картофель по-деревенски- блюдо из картофеля, что-то среднее между драниками и картошкой фри. В нем картофель натирается на терке и жарится на раскаленном масле тонким слоем. Преимущество такого способа…
Эти булочки-пирожки считаются традиционным русским кушаньем, но подобные пироги готовили издревле многие народы. Открытый пирог со сметанной начинкой является блюдом татарской кухни под названием «каймак перемяч». Немцы открытый пирог со…
Время не властно над этим немудрым лакомством: хворост готовит уже не одно поколение людей. Количество порций: 5-7 молоко 1,5 ст.л. яйца 2 шт. мука 2 ст. сахар 100 г соль…