Домашние лепёшки на простокваше
Горячие лепёшки к завтраку пекла нам в деревенском детстве бабушка. Их чудный тёплый аромат, доносившийся из кухни, всегда был предвестником нового хорошего дня. По сей день эти лепёшки ассоциируются у…
Ириски на топлёном молоке
Ириски на топленом молоке (молочная помадка) — вкуснейший и простой в изготовлении десерт со сливочно-ванильным вкусом на основе полезных и натуральных продуктов. Название «ириски» эти молочные конфеты получили в начале…
Суп затируха
Суп с таким необычным названием готовили ещё в XV веке, именно тогда все жидкие горячие блюда назвались «хлёбово». Со временем первоначальный рецепт немного изменился, усовершенствовался. Сейчас затируха – сытный, вкусный…
Тыква, жаренная с орехами
Тыква с орехами – блюдо национальной кухни южных областей России. В Россию тыква попала из Америки. 3 тысячи лет назад инки выращивали ее на своих полях, потом семена тыквы приплыли…
Суп деревенский из лебеды и щавеля
350 г лебеды, 300 г щавеля, 100 г лука, 3 клубня картофеля, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки муки, 1 морковь, черный…