Метка: деревенская кухня

Ингредиенты: 1 небольшая треска, соль, перец, мука для панировки, 2 картошки, 8 столовых ложек сметаны, 1 маленький пучок укропа, 100г твердого сыра. Порядок приготовления: Разделать рыбу на филе, обязательно удалить…

Житник – хлеб из ржаной муки. С давних времен житник любим на Севере России, а также -в Латвии, Финляндии, Швеции, Норвегии. Возможно, это связано с тем, что именно для северян…

Для приготовления требуется капуста, укроп, вода, соль. Кочан разрезается крупными кусками, кладется в кастрюлю, добавляется укроп. В печь ставился чугун с водой, к примеру, трехлитровый. Когда вода закипала — добавляли…

Треска – рыба, которую Россияне часто используют в кулинарии благодаря ее полезным свойствам. Во-первых, эта рыба имеет уникальный вкус, она низкокалорийна, богата белками, селеном, фосфором, витаминами группы В и ценными…

Грузди — 800 г, сметана — 2 стак., вода, растительное масло, мука, 1 большая головка репчатого лука, соль, перец. Вымоченные и промытые грузди отварить в течение 15-20 минут. Затем откинуть…