Метка: деревенская кухня

Грибы порезать на части (не мельчить), маленькие можно оставить целыми. Далее берём большую кастрюлю (чем больше, тем лучше) и большую ёмкость для заквашивания. В большую кастрюлю наливаем немного воды, чтобы…

В ходе естественной эволюции нашего питания некоторые старинные русские блюда теперь незаслуженно забыты. Например, такой вкусный пирог с горохом из простых и доступных ингредиентов. И пусть не обманет вас простота,…

Ингредиенты для бульона: 1 килограмм мелкой рыбы, 1 литр воды, 20 граммов морковки, 20 граммов корня петрушки, 100 граммов лука репчатого, перец, лавровый лист, соль. Ингредиенты для гренков: 150 граммов…

1 кг курицы, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, 20 г корня петрушки, 100 г белых грибов, 20 г желатина, соль, черный молотый перец, лавровый лист – по вкусу.…

Ингредиенты: Зеленый горох (или гороховая сечка) – 2 ст. Вода – 6,5 ст. Сухой белый гриб (крупный) — 1 шт. Пучок петрушки – 10 – 15 веточек; Соль — по…