Метка: деревенская кухня

Постная коврижка – любимое народное лакомство во время поста. Напоминает по вкусу бисквит и отличается особой питательностью благодаря большому количеству орехов и сухофруктов. . Ее можно приготовить как на сахаре,…

Архиерейские котлеты – удивительные котлеты без мяса и рыбы, фирменное блюдо Дивеевской монастырской кухни. Несмотря на то, что котлеты постные, в них очень много белка, так как основа — грецкие…

Чечевица со свеклой – простое и вкусное постное блюдо монастырской кухни со своими секретами. Сами монахи Спасо-Преображенского Соловецкого мужского монастыря утверждают, что никаких тайн приготовления нет, а «просто когда готовишь…

Название блюда происходит от острова Валаам, что в Карелии. Территория эта широко известна своими мужским монастырём. Это место богато на лесные дары, в том числе на грибы. Испокон века монахи…

Каши – основное блюдо русской деревни, с мясом или овощами – она всегда была на столе и бедных крестьян, и зажиточных граждан. Особенно любима ранее и в нашу пору гречневая…