Метка: джур

Джур (овсяный кисель, похлебка) – блюдо славянской кухни, известное со времен Владимира Мономаха. Жур (джур) готовится чаще всего из овсяной «цежи» (закваски), но встречаются регионы, где джур могут готовит из…