Запасы из огурцов по Елене Молоховец (1901 год)
Огурцы соленые Чтобы огурцы были полные, а не пустые, собрав их, надобно тотчас же солить или по крайней мере на другой день; а чтобы нисколько не лежали сухими, лучше всего,…
Старинный способ засолки груздей
Для засолки груздей потребуются (из расчета засолки на ведро) Грузди; Соль крупная (из расчета на 1 кг грибов 50 граммов); Укроп (сушеный, с верхушками – зонтиками хороший большой пучок); Чеснок…
Финны утверждают, что они нашли в глухом месте загадочную богатую базу отдыха, где тайно восстанавливают силы высшие руководители России!
В курортном местечке Тахко в озёрном крае Финляндии обнаружена база отдыха российской элиты. Именно там и провёл новогодние каникулы глава следственного комитета РФ Александр Бастрыкин, выяснило финское издание Ilta-Sanomat. Источник:…
Солонина: старинный рецепт приготовления
Солонина — мясной продукт, полученный путём длительного выдерживания мяса в поваренной соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса. Как солить солонину (старинный Новгородский рецепт). «Разрезать…
Солёный гусь по-деревенски
По осени в деревнях заготавливали домашнюю птицу на зиму, за лето птица нагуливала достаточно мяса и жира. Ингредиенты: — Гусь — 1 шт, — Соль — по вкусу. Приготовление: 1.…