Щаница
Щаница (щиница, крошево) – мелко нарубленные и заквашенные верхние листья капусты. Листья должны иметь темно-зеленый цвет. Щаница — основа «серых» или «зеленых» щей, которые имеют специфический аромат и вкус. Многие…
Варенье из тыквы и рябины
Ингредиенты: тыква — 1 кг; рябина спелая — 100-200 г; сахар — 0,5-1 кг; вода — полстакана; лимонная кислота — 1 ч.л.; имбирь или корица, что больше любите — 0,5…
Тыква в яблочном соке
Нужны: тыква среднего размера, 1 литр сока и 200 г сахара. Приготовление: Тыкву очищаем и режем кубиками, заливаем кипящим соком с сахаром. При желании можно добавить немного имбиря или кардамона.…
Пастила из тыквы с яблоками и медом
Пастила из тыквы – полезное и вкусное натуральное лакомство. Рецепт пришел к нам из солнечной Турции, где его долго хранили в тайне. Преимущество этой пастилы — доступность и дешевизна ингредиентов,…
Цукаты из тыквы
Тыква содержит много витаминов, солей, клетчатки. Она полезна при гипертонии, лечит ожирение, спасает от депрессии и прочих болезненных состояний. За историю выращивания тыквы придумано множество рецептов приготовления из более чем…