Смоква из яблок
Ингредиенты: Яблоки — 1 Килограмм (очищенные) Сахар — 800 Грамм Вода — 1 Стакан Описание приготовления: Рецепт смоквы из яблок следующий: 1. Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек. 2.…
Маринованные грибы по старинному рецепту
Маринование – популярный способ консервирования грибов с использование кислот: уксусной, яблочной, винной. В маринад обычно добавляют специи: душистый перец, лавровый лист, гвоздику и корицу. Для маринования годятся некрупные грибы с…
Пюре из клюквы без сахара
Ягоды клюквы – 3 кг 1. Ягоды клюквы рассортировать, помыть и откинуть на сито, затем немного подсушить. 2. После этого бланшировать подготовленные ягоды в кипящей воде в течение 6 минут…
Помидоры со смородиной и медом
Помидоры – 3 кг Зелень мелиссы – 20 г Зелень эстрагона – 20 г Вода кипяченая – 7 л Мед натуральный – 70 г Сок смородины красной – 300 мл…
Моченые яблоки по-деревенски в бочке
Моченые яблоки – традиционное блюдо русской кухни. Яблоки замачивают с добавлением сахара, соли, специй. Обычно используют вызревшие яблоки поздних сортов, используя три вида замачивания: кислое, сахарное и простое. Как говорится…