Как в России производили дорогие «иностранные» вина: мешали чихирь с водой. Салтыков-Щедрин М. Е. «Современная идиллия»
…Мы решили предпринять подробный осмотр кашинских достопримечательностей. Разумеется, прежде всего нас заинтересовало кашинское виноделие. С давних пор оно составляло предмет миллионных оборотов, послужило основанием для миллионных состояний и питало помещичий…