Икра из свеклы «по-монастырски»
500 г свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка томат-пасты, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки растительного масла, соль, перец черный молотый по вкусу.…
Квашеная капуста с хреном и медом
• соль 30 г; • капуста 1,5 кг; • мед, жидкий, 50 г; • хрен, очищенный, корней 70 г; Процесс приготовления: 1. Корни хрена натрите на терке с самыми мелкими…
Кубанский салат
Продолжая тему заготовок, нельзя пропустить такой салат как «Кубанский» — с капустой, огурцами и перцем. Салат очень вкусный даже в свежемаринованном виде через час после нарезки, еще до обработки, поэтому…
Яблоки, моченные в капусте по старому рецепту
Яблоки в капусте – старинный рецепт казаков, живущих в бассейне реки Хопер . В этом блюде особенно вкусны моченые яблоки. Ингредиенты Яблоки средние (без дефектов) – 3 кг Морковь 3…
Капустный квас: вкусно и очень полезно для здоровья
Сегодня мы приготовим не просто напиток, а продукт, польза которого очень велика для организма человека — капустный квас. Его можно приготовить в домашних условиях на основе ржаной закваски, капусты и…