Гусь по-домашнему
Гусь по-домашнему – излюбленное блюдо деревенских жителей всех областей России. Славяне употребляли в пищу мясо диких птиц: лебедей, диких уток, тетеревов, куропаток, а также мясо домашней птицы — кур, уток,…
Жареный тёртый картофель по-деревенски
Жареный тертый картофель по-деревенски- блюдо из картофеля, что-то среднее между драниками и картошкой фри. В нем картофель натирается на терке и жарится на раскаленном масле тонким слоем. Преимущество такого способа…
Клецки, фаршированные мясом, по-псковскопечорски
8—10 картофелин, 4 ст. ложки муки, 2 яйца; соль по вкусу. Для фарша: 300 г мяса без костей, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 1 ч. ложка муки, 1/2 стакана…
Комы
Комы — это вареные картофельные шарики, с начинкой или без начинки, из толченого или шинкованного картофеля. Предлагаем вам рецепт от деревенской бабушки Пелагеи, которая готовила комы в молоке, да еще…
Применение сока картофеля в народной медицине
Народная медицина издавна применяет в своей практике такой овощ, как картофель. Этот калорийный, незаменимый продукт имеет не только высокие питательные и вкусовые свойства, но и лечебные. Полезные свойства картофеля заключаются…