Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Традиционный пастуший пирог — это простая домашняя еда — классическое блюдо с мясом и картофелем, появившееся в начале 19 века в Ирландии. Ингредиенты Для начинки из картофельного пюре: 2 фунта…
Картофель «Анна» Продукты: Картофель 250 г., масло сливочное 15 г., перец молотый черный по вкусу, соль. Рецепт приготовления Тоненькие ломтики очищенного картофеля натирают солью, перцем и укладывают кольцами в несколько…
Клубней 15 сваренного картофеля средней величины протирают на решетке, прибавляют 3—4 стол. ложки муки, соли, мускатного ореха, пару яиц, 2 стол. ложки сливок или молока и все хорошо замешивают. Тесто…
Картофель спечь или отварить «в мундире», очистить, протереть, влить масло, посолить, перемешать, лук пошинковать, подрумянить в масле, соединить с картофелем. Поставить опару из трети муки, теплого молока, размешанного с дрожжами.…
Картофель спечь, очистить, срезать верхушки и сделать выемки такой глубины, чтобы стенки могли удержать фарш. Грибы отварить, нашинковать, отвар процедить. Лук нашинковать и подрумянить в масле. Полстакана грибного отвара вскипятить,…