Каша мучная с зайчатиной (крольчатиной) по-крестьянски
ПРОДУКТЫ • 1,5 кг зайчатины • по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея • 1 лавровый лист • по 150 г муки и масла или свежего смальца. Подготовленную тушку зайца…
Гречневая каша со снетками — рекомендация М.В.Ломоносова
Гречневая каша со снетками – старинная каша с мелкой озерной рыбой, популярная на севере Руси. Снетки — форма европейской корюшки, распространенная в северных озерах и бассейне Балтийского моря, реки Онеги,…
Каша «Дубинушка»
0,5 ст. риса, 0,5 ст. гречки, 0,5 ст. ячневой крупы, 0,5 ст. пшена, 1 ст. натертой на крупной терке тыквы, 2 луковицы, 3 морковки, 1 огурец, 5 помидоров, 3 перца…
Лемешка
2 стакана гречневой муки • 4,5 стакана кипятка • соль, сахар и сливочное масло по вкусу. На сковороду высыпать гречневую муку и подрумянить ее в горячей духовке. Всыпать подготовленную муку…
Каша ячневая густая по-русски на молоке
Ячневая крупа 2 стак. Вода 3 л. Молоко 1 стак. Творог 1.5 стак. Сливочное масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. В холодной солоноватой водичке варю ячневую крупу на среднем огне…