23.06.2018

Холодник или холодец

400 г кислой капусты, 1/2 стакана рубленой зелени (укроп, лук), 5 грибов, 4 огурца, 3 яйца, 2 бутылки кваса, 1 стакан сметаны, горчица или натертый хрен, […]
26.06.2018

Говядина, тушенная в квасе

Говядина, тушенная в хлебном квасе, является старинным блюдом русской кухни. В процессе приготовления мясо впитывает аромат корнеплодов, а квас размягчает говядину и придает ей особый вкус. […]
10.07.2018

Свекольный квас

Это один из древнейших напитков, пользовавшийся особой популярностью у славян. Он обладает отличными освежающими свойствами и отлично утоляет жажду. Для его приготовления вам понадобится: 1 кг […]
12.07.2018

Квас из шиповника (старинный рецепт)

Продукты шиповник свежий 5 стаканов лимонная кислота  по вкусу дрожжи  0.5 ст. ложки Для сиропа: сахар  2 стакана вода  4 л Тщательно перебрать и промыть теплой водой […]