Лапша. Бобки. Рванцы
Лапша в русской кухне – изделия из теста по особым рецептам. Русская лапша существенно отличается от китайской или дунганской, а ее вкус свойственен славянским национальным блюдам. В русской кухне, кроме…
Суп-лапша с потрохами по-казачьи
Раньше в казачьих хозяйствах было вдоволь всякой птицы, только мясо каждый день не ели. Да и несушек особенно берегли, под нож не пускали, разве что старых кур либо петушков. Из…
Лапша гороховая. Рецепт 1846г.
В чашку холодной воды прибавить 3 ложки орехового масла и замесить крутое тесто для лапши. Когда тесто будет довольно уже круто, раскатать и, свернув трубочкой, мелко изрезать. Сварив в кастрюле…