Каждую осень в дворянских домах квасили капусту. Елена Лаврентьева, «Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры»
…Каждую осень в дворянских домах квасили капусту. Рубка капусты, по словам современника, походила на «какое-то языческое празднество». И. Т. Калашников в «Записках иркутского жителя» пишет: «»Капусткою» назывался сбор девиц и…