Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
«Пчеловодство – это не бизнес, а любовь», – убежден житель Переславля-Залесского Беньямин Форстер. Увлеченный русской культурой житель горной Швейцарии десять лет назад во время отпуска приехал погостить в самый южный…
Пастила медовая Берут 30 яблок, запекают, протирают чрез сито, смешивают с 9 яичными белками и растирают в течение 3 часов, пока масса не загустеет. Постепенно добавляют в массу 2-3 фунта…
Первый способ: 1 фунт меда кипятят на легком огне в течение получаса, затем всыпают в него 1 фунт мака и продолжают кипятить массу до тех пор, пока мак не начнет…
Приготовить из брусники пюре следующим образом: насыпать ягоды в медный таз, покрыть их водою, кипятить, пока ягоды не побелеют; тогда выложить на решето, высушить и протереть. Из протертого пюре сделать…
1 кг кабачков, 5 г ванилина, 5 г лимонной кислоты, 200–250 г меда Кабачки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать одинаковыми кусочками (кольцами или полукольцами). Уложить в…