15.07.2018

Арьян (ирьян)

Арьян (ирьян) – квашенное молоко с водой: старинный кисломолочный продукт донских казаков, незаслуженно забытый в наше время. Казаки пили арьян  в период сенокосов, держали его в […]
19.07.2018

Молочный кисель домашний

Молочный кисель из картофельного крахмала – тягучий и вкусный напиток, который легко готовится в домашних условиях. Ингредиенты Молоко любой жирности – 400 мл Крахмал картофельный – […]
22.08.2018

Жить в деревне, держать 5 коров и получать неплохую прибыль: из личного опыта

 Меня зовут Екатерина. Хочу подробно рассказать о своём маленьком бизнесе. Я содержу мини-ферму из пяти коров. Заниматься этим видом животноводства начала около пяти лет назад. Всё […]
26.08.2018

Олег Сирота, фермер-сыровар: “И кризис 90-х, и сегодняшний молочный кризис – они рукотворные!”

– После наших контрсанкций европейские молочники стали разоряться. Шанс выжить для них: высушить молоко и отправить подпольно на наш рынок. А с Востока к нам везут […]