Исетская котлета
Исетские котлеты – придумка уральских жителей, живущих на реке Исеть. Исток этой реки берет начало неподалеку от Екатеринбурга — родины первого российского президента Бориса Ельцина и есть легенда, что этот…
Жизнь в деревне: как мы зарабатываем на молочных продуктах и мясных полуфабрикатах
Самый главный вопрос для любого человека – где взять денег на нормальную жизнь? Особо остро этот вопрос стоит перед теми, кто хотел бы жить в деревне. Но не имеет постоянной…
Селянка старинная
Селянка – знаменитое русское блюдо наподобие рассольника. Название происходит от слова село, деревня и получило широкое распространение во время увлечения русской интеллигенцией «хождением в народ»... Изначально простое деревенское блюдо подавали…
Заяц в сметане по-деревенски
Обработанную тушку зайца разрубают на куски, кладут в горшочек, добавляют соль, перец, лук, заливают сметаной, закрывают крышкой. Стык промазывают тестом, ставят горшочек в печь (духовку) и тушат 1–2 часа. Заяц…
Гусь по-домашнему
Гусь по-домашнему – излюбленное блюдо деревенских жителей всех областей России. Славяне употребляли в пищу мясо диких птиц: лебедей, диких уток, тетеревов, куропаток, а также мясо домашней птицы — кур, уток,…