Метка: мясо

Душенина – народный рецепт блюда из тушеного мяса. Мясо может быть любое, но украинцы чаще используют куриное мясо, русские же предпочитают свинину. Ингредиенты (2 порции) Мясо любое — 300 гр.…

Маленькие тыквы 2 шт. Дробленая полбяная или ржаная крупа 150 г Говядина 250 г Морковь 80 г Репа 90 г Лук 100 г Чеснок 20 г Петрушка и кинза 20…

Пельняни – старинный «фастфуд» коми-пермяков, которые в 17 веке творчески переработали рецепт грибных курдюмов-ушек – постного блюда тюркского происхождения. Согласно легенде, блюдо впервые было приготовлено в снежную зиму на остановке…

Русский винегрет – славянская интерпретация заморской овощной закуски. Винегрет был, возможно, частично заимствован из немецкой или скандинавской кухни. К классике, которая включает в себя овощи в равных пропорциях, заправленные смесью…

Голубцы (галуша)- блюдо русской кухни на основе фарша из говядины с пшенной кашей, завернутого в капустный лист или подорожник. Первоисточником рецепта являются страны Востока и Греция, где еще в древности…