Сур: старинный рецепт домашнего ржаного пива
Основа сура – рожь. Ее в мешках замачивают на сутки в проточной воде, реке или ручье. После того, как рожь пропиталась водой, ее нужно поставить в теплое место и дать…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Основа сура – рожь. Ее в мешках замачивают на сутки в проточной воде, реке или ручье. После того, как рожь пропиталась водой, ее нужно поставить в теплое место и дать…
Что нужно: 1 килограмм терна, 300 граммов сахара или 150 граммов мёда, 15 граммов дрожжей. Как готовить: Терн протереть, добавить четыре литра воды, кипятить в течение 15 минут. Напиток остудить,…
Взять 5 ф. (2 кг 250 г) ржаной муки, положить в кадушку; вскипятить ½ ведра кипятку и обдать им муку, хорошенько размешать; если будет очень густо, то вскипятить еще воды…
Оставшиеся от приготовления наливки ягоды залить кипятком с сахаром (на десятилитровую емкость — 2,5-3 кГ сахара). После остывания бутыль закупорить и поставить на солнце на один-полтора месяца. Затем процедить и…
Варсь — терпкий, тягучий, насыщенный напиток почти черного цвета, который по желанию можно превратить в алкогольный. Варсь очень полезен для здоровья, его любят и взрослые, и дети. Зерно замачиваем на…