Ликер из сливовых косточек
Сухие сливовые косточки (250 г) хорошо промывают и сушат. Затем косточки измельчают, укладывают в бутыль, заливают водкой (1000 мл) и выдерживают в течение 30 дней. Массу фильтруют и смешивают фильтрат…
Домашняя яблочная наливка
Для приготовления потребуется: яблоки — 2.5 кг; сахар — 2 кг; водка — 0,5 л; вода — 8 л. Рецепт приготовления: Наполнить банку порезанными ломтиками (очищенными от кожуры и семечек)…
Варенуха
500 г меда, 600 г сухих фруктов (яблок, абрикосов, груш, слив), 3 л (12 стаканов) воды, 400 г (2 стакана) сахара, по 5 г лаврового листа, корицы, гвоздики, имбиря, кардамона,…
Мед старосветский
8 кг меда, 18 л воды, 1 булка, пивные дрожжи, 1 ч. л. хмеля, 4 г кардамона, 1,5 г гвоздики. Мед размешать с водой и кипятить на легком огне, пока…
Ферментированный чай из листьев малины и черной смородины
Ферментация – особый способ обработки листьев, позволяющий получить высушенное сырье, обладающее более насыщенным вкусом, цветом и ароматом по сравнению со свежесобранными растениями или высушенными простыми методами — на ветру или…