03.08.2018

Сыры будет созревать под музыку разных эпох и стилей

Ученые Высшей школы искусств Берна (HKB) намерены выяснить, способна ли музыка оказывать благотворное влияние на молочнокислые бактерии при созревании сыра и тем самым способствовать улучшению его […]
07.08.2018

На Западе будут “доить” тараканов. Вместо коров

В будущем человечество может столкнуться с нехваткой пищи, и ученые уже сейчас ищут дополнительные ресурсы. Одним из вариантов, согласно результатам нового исследования, может стать «тараканье молочко». […]
08.08.2018

Эпидемия расхищения корня солодки: из Бурятии в Китай “с любовью”

Бурятия распродается на корню китайцам. Лес продается тысячами гектаров, теперь новая напасть-солодка! Уничтожаются пастбища и покосы. «Тот, кто хорошо нагибается, кто трудолюбив, кто в панамке и […]
08.08.2018

Финские фермеры разоряются из-за засухи и российского эмбарго

Количество молочных ферм в Финляндии сокращается примерно на 7% уже на протяжении многих лет. По подсчётам Центра природных ресурсов Luke, к 2020 году в Финляндии производство […]