Метка: огурцы

Соление огурцов – самый популярный способ сохранения этого замечательного, но скоропортящегося овоща. Солёные огурцы являются традиционной русской закуской, а огуречный рассол является основой для супа- солянки. Конечно, соленые огурцы хороши…

Огурцы — 5 кг Водка — 5 ст.л. в каждую банку Соль — 3 ст.л. в каждую банку Чеснок — 12 зубчиков Листья хрена — 3 шт. Черный перец горошком…

ОГУРЦЫ Для такого вида соленья огурцы отбирают самые мелкие, вплоть до завязи. Обычно, таким образом солят огурцы последних сборов, они бывают плотные и упругие. Тыкву тоже выбирают специально: она должна…

Броженые огурцы — обязательное блюдо традиционного русского застолья, но пришло оно к нашим предкам от других народов сотни лет назад. Согласно летописям, в третьем тысячелетии до нашей эры в Индии…

Свежие огурцы – необычный ингредиент для горячего блюда, привычнее видеть их в окрошке и других холодных салатах и супах. Откуда пошла традиция варить огурцы? Ещё в 1904 году в Санкт-Петербурге…