Русские пельмени: старинный рецепт
Для теста: Муки —300 г Воды —¾ стакана Желтков —2 шт. Соли —по вкусу Масла —½ ст. л. Для фарша: Мякоти говядины– 150 г Мякоти свинины– 150 г Почечного жиру–…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Для теста: Муки —300 г Воды —¾ стакана Желтков —2 шт. Соли —по вкусу Масла —½ ст. л. Для фарша: Мякоти говядины– 150 г Мякоти свинины– 150 г Почечного жиру–…
Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей – еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени…
Когда в национальной русской кухне появились пельмени – сказать трудно. Возможно, в те далекие годы, когда русские первопроходцы пришли в Приуралье. Здесь у местного населения и научились они готовить «хлебное…
Пельмени — 500 гр Сыр — 200 гр Сметана 200 гр Ветчина — 150 гр соль, перец по вкусу. 1. В отдельную емкость выкладываем сметану. Добавляем перец, соль. 2. Добавляем…
Пельмени амурские готовятся горшочках, и известны под названием «Амуры». Считается, что оригинальный рецепт пельменей в наваристой подливе придумали в Приамурье в 70-е годы прошлого века. Впрочем, за право авторства борются…