Перепела – 8 тушек, опалить над огнем костра,  нанизав на шампуры.  Это можно сделать и с помощью горелки и т.д.., но лучше все же над огнем […]

Для лучшего вкуса старайтесь мариновать перепелов в медовом соусе как можно дольше, в идеале шесть-восемь часов. Подавать запеченных перепелок желательно с веточками свежей зелени. Ингредиенты Перепела […]

Перепела в сливках, или в сметане — блюдо праздничной русской кухни и повседневной кухни царских особ. Перепела –мелкая полевая дичь, предмет охоты в летний период, поэтому […]

Ингредиенты 5 кг тушек перепелов, 200 г моркови, 100 г корней петрушки, 15 г сахара, 5 г гвоздики, 270 г соли. Способ приготовления Подготовленные тушки перепелов разрезать на две части каждую, […]