Метка: пирог

Калинник

Для калинника понадобятся ржаная мука, калина, дрожжи, сахар и соль. 300 граммов ягод сушат и размалывают в порошок. Заваривают 200 граммами крутого кипятка, чтобы получилось пюре. В него добавляют ржаную…

Анковский пирог

Легенарный «солнечный» пирог семьи Толстых, который тает во рту. Рецепт этого пирога поведал маме Льва Толстого доктор Анке, а она передала этот рецепт повару Ясной Поляны Николаю. Вот воспоминания сына…

Пирог с горохом

В ходе естественной эволюции нашего питания некоторые старинные русские блюда теперь незаслуженно забыты. Например, такой вкусный пирог с горохом из простых и доступных ингредиентов. И пусть не обманет вас простота,…